Todo el mundo estará de acuerdo en que la elaboración de cervezas es un proceso que comporta normas rigurosas de selección de insumos, control de higiene, tiempos de fermentación y otros, en una palabra estándares conocidos y necesarios. Y curiosamente se tiende a pensar que dirigir una compañía es más bien una cuestión de inteligencia y carisma que de método y rigor.
CCU ha demostrado que el management es comparable a un proceso industrial, al concentrar sus esfuerzos en productos de calidad y en procesos eficientes al mismo tiempo que en un modelo de dirección igual de riguroso que el modelo industrial. Es decir, poniendo un énfasis comparable en la ejecución de la estrategia, la propuesta de valor a clientes y consumidores y en el manejo del capital humano, que en la fabricación eficiente de productos de primer nivel.
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Así es como se dirigen las empresas exitosas y sustentables, de categoría mundial como se dice hoy. Y hacia allá debieran orientarse las empresas chilenas que aún no se han organizado así, en particular en una economía abierta y global como la nuestra y sobre todo teniendo en cuenta los TLC que nos llevan a competir con las empresas y ejecutivos más eficientes del planeta.
Como señala Patricio, los conceptos y principios del management son conocidos y están al alcance de todos. El desafío es saber seleccionar los más adaptados a la realidad de una industria y de la empresa. Y contar con los equipos capaces de perseverar en la ejecución de una disciplina con voluntad y regularidad porque el día a día en ocasiones resulta más entretenido o imposible de eludir.
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